Kuvaus
Kaupungin järjestämissä tilaisuuksissa otetaan tarjoilujen osalta huomioon ympäristönäkökulmat. Raaka-aineissa huomioidaan lähiruoka ja kotimaiset tuotteet. Tarjoiluja järjestää pääsääntöisesti R. Holappa Oy.
Ladataan
Eteneminen
- Ei aloitettu
- Suunnittelu
- Toteutus
- Jatkuva
Aikataulussa
Hämeenlinnan Raatihuoneen ravintoloitsija R. Holappa Oy:n kanssa käyty keskusteluja ilmastotavoitteista ja he huomioivat tämän panostamalla lähiruokaan ja kotimaiseen ruokaan niiltä osin kuin mahdollista. Uusi sopimuskausi alkoi elokuussa 2025, mutta sopimukseen liittyen ei ole organisaatiotasoisia linjauksia ruokatarjoiluista kaupungin tilaisuuksissa.
Tehtävät
Mitä on tehty?
- 31.12.2021
Ateriapalveluiden tuottaja
Ateriapalvelut kaupungin tilaisuuksiin tuottaa Loppilainen Pitopalvelu R. Holappa Oy. Pääpaino edustustilaisuuksien tarjoiluissa on kalalla ja riistalla sekä kotimaisilla raaka-aineilla.