Kuvaus
Reseptiikkojen ja ruokatiimin palautteiden perusteella pyritään valmistamaan sellaista ruokaa, jota lapset haluavat syödä. Ruokatiimissä on mukana myös oppilaita. Asiakaskyselyillä kerätään palautetta, jotta voidaan huomioida mahdollisimman paljon toiveita.
Kunnassa on myös leasing-biovaaka, joka kiertää eri kohteissa. Tämän avulla päästään näkemään todellinen ruokahävikki eri kohteissa painona.
Ruokapalveluilla on käytössä JAMIX-tuotannonohjausjärjestelmä. Siinä olevassa reseptiikkaohjelmassa on automaattinen hiilijalanjälkilaskuri joka on suunniteltu otettavaksi käyttöön vuonna 2022..
