Kuvaus
Selvitetään voidaanko liha- tai maitotuotteiden käyttöä vähentää kouluissa lisäämällä oppilaiden valinnan mahdollisuuksia.

Kasvisruoka on aito vaihtoehto ja pyritään asemoimaan linjastossa ensimmäiseksi. Salaattipöytä koostetaan komponenteista. Tarjolla on aina vähintään viisi komponenttia. Edellä mainitut toimenpiteet ovat lisänneet kasvisruoan ja salaatin menekkiä.
Selvitetään voidaanko liha- tai maitotuotteiden käyttöä vähentää kouluissa lisäämällä oppilaiden valinnan mahdollisuuksia.